Rezept für eine Nougattorte
Nougattorte
Nougattorte

Backzeit: 45 Minuten
Portionen: 16 Stück

Rezept


  • 6 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Tl. Zimt
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 20 g Kakao
  • 800 ml Sahne
  • 4 Pck. Sahnesteif
  • 250 g Nougatschokolade

Deko

  • Dekorkugeln oder Schokoladenstücke

Zuerst die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und 6 El warmen Wasser schaumig rühren. Zimt, Mehl, Backpulver und Kakao mischen. Das Gemisch in die Schaummasse sieben und unterheben. Danach den Teig in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestäubte Springform füllen. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Die Sahne erwärmen und 200g Nougatschokolade darin schmelzen. Über Nacht im Kühlschrank kühlen.

Den fertigen Tortenboden zweimal durchschneiden. Die Sahne durch ein Sieb streichen, anschließend wird diese mit dem Sahnesteif steif geschlagen. Jetzt können Sie den Kuchen füllen und verzieren. Die restlichen 50g Nougatschokolade durch einen Gurkenhobel raspeln und den Kuchen damit verzieren. Zum Schluss noch die Dekorkugeln oder die Schokoladenstücke aufsetzten.